婚宴收费别耍“花样儿” 服务和收费要相匹配_新闻台

　　天津北方网讯：天津市的婚宴预订近期迎来高峰。除了婚宴价格逐年上浮以外，服务费、场地费逐渐“普及”。部分商家只顾着跟风增加收费项目，收费时理直气壮，后期却无法提供相应的服务，无形中给消费者带来损失。

　　婚宴流行收服务费

　　日前，记者跟随一对新人来到和平区滨江道附近的一家知名餐厅咨询婚宴情况，根据销售人员介绍，今年的婚宴价格最低为每桌2600元，同时还要加收10%的服务费。对此，专门负责婚宴咨询的经理毫不掩饰地对记者说：“现在高档饭店和星级酒店基本上都会收服务费。”记者在随后的采访中证实，目前市场情况的确如此。在记者走访的饭店中，金泽大酒店、君隆威斯汀酒店、金皇大酒店、金钱豹等婚宴价格在2600元/桌至4000元/桌的星级酒店和高档饭店都要收取10%至15%的服务费。相比之下，宝轩渔府、锦绣江南等每桌价格在2500元以下甚至2000元以下的酒店则很少有服务费这一项目。

　　不过，当记者向相关负责人询问服务费的具体内容时，不同的酒店给出的解释不尽相同，其中很多都是含糊其辞或前后矛盾。有的以开瓶费加以解释，有的则是除了开瓶费和基础服务费以外，干脆把宣传时提到的免费配送项目也加入到了服务费所含的内容中。

　　婚礼场地收费没谱儿

　　除了婚宴服务费以外，婚礼典礼的场地费也成了不少饭店的新项目。“这两年身边不少朋友办婚礼时都被酒店收了场地费，可我们当年结婚订婚宴饭店时根本就没听说过场地费这个词！”2009年结婚的小陈对记者感叹。对此，业内人士也坦言，场地费也是最近两年才在婚宴市场中迅速“普及”的收费项目。在此之前，只有少数带花园的草坪婚礼以及一些提供独立礼堂专供典礼的豪华星级酒店才有这一收费项目。

　　根据记者了解到的情况，目前市场上大多数中高档酒店和饭店的场地费都在2500元至3000元。在一些酒店，场地费更是变成了酒店营销的砝码。例如，一家星级酒店规定，若婚宴不满20桌将收取高达9000元的场地费，一些顾客不得不因此扩大婚礼宴请的范围。还有一些酒店规定，必须由酒店指定婚庆公司办婚礼才能免收场地费，以此来推销其自有或指定的婚庆公司。

　　服务和收费要相匹配

　　针对目前婚宴市场上服务费、场地费等收费的情况，记者采访了多位在近期举办过婚礼和正在筹办婚礼的新人，大部分受访者表示，接受与否，要看饭店所提供的相应服务是否物有所值。

　　对此，去年年底刚刚在某星级酒店举办过婚礼的白小姐分析，比如五星级酒店所有宴会都会收取服务费，而不是只针对婚宴才收。婚宴享受了五星级酒店宴会的服务，那么相应的收费就可以接受。据了解，有的酒店服务费项目中还包含了饮料、酒水、蛋糕、音响设备、红地毯、拱门、出菜表演秀和婚宴管家等相关服务，新人们也都表示能够接受。场地费方面，收费后能提供独立典礼厅的饭店得到了新人的认可。相比之下，那些需要将舞台挤在宴会厅、无法提供相应水平服务或增值服务的商家，加收服务费或场地费的行为就备受新人质疑，甚至成为很多新人放弃这些酒店的理由。本报记者刘宇实习生蒋瑶