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2012年伦敦奥运会摔跤选拔赛将于4月27日至29日在太原举行。4月5日，记者从省食品药品监督管理局获悉，该局已组织一流监管人员和检测设备，全力做好选拔赛期间餐饮服务食品安全保障工作。
据了解，省食药监局已经制定出台了《2012年伦敦奥运会摔跤选拔赛餐饮服务食品安全保障工作方案》《2012年伦敦奥运会摔跤选拔赛餐饮服务食品安全事故应急处置预案》等餐饮安全保障措施，对接待酒店食品原料购进、加工、供餐和服务等环节实施全程动态监督，重点强化对肉类及其制品索证索票等情况的检查。
据悉，省食药监局完成了对酒店餐饮接待资格的初选工作，对检查发现的问题及时下达了整改意见。目前，新一轮督查工作已全面启动，将进一步加大对接待酒店检查力度，对整改不达标的酒店取消接待资格。（记者 秦洋 通讯员李平林）
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