地沟油非法交易"热火朝天" 正规企业无油可收_新闻台

　　年初，《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》下发，对生产、销售“地沟油”的7种情况明确了定罪、量刑标准。这是我国最高执法部门首次明确“地沟油”的法律内涵，并明确划分“地沟油”犯罪行为的法规文件，也给打击此类违法行为提供了法律依据。

　　但不可否认的是，仅仅一个《通知》不能一劳永逸地解决“地沟油”犯罪问题，也不足以保证人民的食品安全。只有健全法律的预防机制、建立公开的信息平台、推广高效的管理模式、应用科学的回收技术，才能杜绝“地沟油”重回人们的餐桌。

　　上世纪90年代就已经出现“地沟油”重返餐桌的新闻报道。10余年间，相关部门对此屡加治理，但“地沟油”的阴影始终挥之不去。时至今日，“地沟油”的制作、销售已从小作坊的单打独斗发展到大工厂的产业化生产，分工细化为掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等多个环节，大有愈演愈烈之势。“地沟油”非法交易市场“热火朝天”，而正规废弃油脂回收、处理企业却在“无油可收”的困境中挣扎求生。尽管在严厉打击“地沟油”犯罪的当下，这些企业仍需面对生产原料严重匮乏的问题。

　　青岛福瑞斯生物能源科技开发有限公司信息部主管王金燕表示，原料的收购情况比以往好了很多，能够维持企业的正常运营。“以前生产原料更难找，”王金燕说，“企业经常是开工1个月，然后停工1个月，等攒够一定数量再开工。”但即便是“好了很多”的现在，原材料也仅仅是企业满负荷运营时需求的一半。“企业只在白天进行生产，晚上就得关掉机器，不然就会影响以后的连续生产。”她说。

　　王金燕表示，企业满负荷运转时可消化“地沟油”5000吨/月，而整个青岛市餐饮业产生的“地沟油”大概在50吨/月左右。很难想象，这样的大型企业到现在仍没能建立起一条稳定的原料供给渠道。“来送废油的都是零散的个体餐馆，最近对‘地沟油’非法交易打击得比较严，因此也有一些油贩子把废油送到我们这里。”她说。经了解，青岛市食品药品监督管理局在此次打击“地沟油”犯罪的活动中，会向当地的餐饮企业提供一份持有《危险废物经营许可证》的正规回收企业名单，并建议他们与这些企业签订协议，定期将产生的废油送至合作企业进行处理。对此，王金燕说：“这在一定程度上缓解了企业原料供应的紧张，但与真正解决这一问题还有相当的距离。”她进一步解释说，目前当地政府仅仅是“建议”餐馆与合法企业签订“废油回收协议”，在具体执行时并没有统一的标准作为参考，执法部门对于那些未签订协议的餐馆也缺乏相应的惩罚措施。而能够保证协议签订数量的，仅仅是靠具体地区政府工作人员在执法时的严格程度和岗位责任心。