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在B超检查时，许多没有任何症状的中老年人，甚至一些年轻人，被告知患有“脂肪肝”。于是，这些病人焦急地问医生：“脂肪肝该如何治疗？”治疗的关键是减轻体重，重点在控制饮食，同时要加强体育锻炼，经常进行户外话动。下面介绍的18条措施，在脂肪肝的自疗自养中是非常重要的：
绝对禁酒。
选用去脂牛奶或酸奶。
每天吃的鸡蛋黄不超过2个。
忌用动物油，植物油的总量也不超过20克。
不吃动物内脏(即下水、下货)、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
常吃少油的豆制品和面筋。
吃水果后要减少主食的食量，如吃一个大苹果，就应该减少主食50克。
山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
葱、蒜、姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
经常吃鱼、虾等海产品。
降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。
每天用山楂30克，草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。
如果肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药，降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。
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