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莲香楼入选非遗

发布时间:2012年03月22日 10:24 | 进入复兴论坛 | 来源：南方日报 | 手机看视频

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　　南方日报讯（记者/吴旦颖）广东省政府网站公布第4批共87项广东省级非物质文化遗产名录，广州共有10项成为非物质文化遗产，包括小凤饼、沙河粉、致美斋广式调味品等。值得注意的是，此次非物质文化遗产名录中，“食在广州”的传统工艺得到进一步重视，沙河粉传统制作工艺，广州市莲香楼有限公司申报的莲香楼广式月饼传统制作工艺，以及广州市致美斋酱园有限公司申报的致美斋广式调味品制作技艺均榜上有名。莲香楼董事总经理李辉介绍，“广式月饼”申遗终于成为广东省级非物质文化遗产。莲香楼也将申请国家级“非遗”，目前正在提交资料进行申报。

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