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本报讯继超市猪肉打折促销之后，上周农贸市场上的排骨价格也开始出现小的跌幅。记者从市物价局获悉，排骨价格上周下跌1.57%。不过，由于最近天气关系，蔬菜价格却一再飙升，上海青上涨近六成。
肉价大跌可能性不大
上周，猪肉价格整体上仍处于下行阶段。从市物价局最新监测的数据来看，农贸市场上销售的猪肉也有下降的趋势。上周，排骨的价格从21元/斤下降至20.67元/斤，微跌了1.57%。
物价部门分析，从“猪周期”的波动规律上看，从2010年下半年开始到2011年前三季度，我市猪肉价格已持续上行近1年半，根据“猪周期”上行阶段一般持续1年至1年半的特点进行推断，2012年猪肉价格将进入下行阶段，近期猪肉价格将弱势运行。
物价部门展望后市称，随着天气变暖，市场对猪肉的终端消费需求还将持续减弱。加之当前生猪存栏充足，市场供应有保障，3月猪肉市场价格进一步走弱的可能性较大。但考虑到当前生猪市场供求总体平衡，尚未出现产能严重过剩局面，养殖成本较高和盈利下降也将在一定程度上掣肘猪肉价格的下行趋势。因此，预计3月猪肉市场价格仍有一定的下行空间，但出现大幅下行的可能性不大。
鸡蛋价格保持平稳
由于最近阴雨天持续，蔬菜价格一直看涨。特别是上海青，上月下旬的价格是1.59元/斤，上周超市的零售价达2.54元/斤，涨幅达到了59.75%。奶白菜的涨幅也达47%，从2元/斤涨到了2.94元/斤。而青尖椒的价格却连续两周上涨，超市平均价格从3.89元/斤涨到了4.98元/斤。上周末，沃尔玛超市的青尖椒也卖到了5.8元/斤。
当前，在全国很多地区，鸡蛋价格下跌。不过，在东莞农贸市场和超市，鸡蛋的价格这两周仍比较平稳，超市零售价为4.78元/斤，农贸市场的价格为5.1元/斤。
【名词解释】
猪周期
是指生猪市场价格屡屡出现“过山车”行情，形成“大跌大涨”循环出现的周期性。
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