　　(春茶开采需要天气放晴，气温要在10摄氏度左右。由于持续雨天，今年湖南春茶开采至少推迟10天左右。图/IC)

　　红网长沙3月6日讯（潇湘晨报滚动新闻记者戴丹）每年的3月上旬是春茶集中开采的时节，但是连日的阴雨天气减慢了茶叶抽芽的步伐。昨日，来自省内多家茶企的信息显示，今年湖南的春茶开采至少会推后10天左右。新茶品质较去年有提升，市场价格还可能走高。

　　绿茶黄茶开采齐推迟

　　从长沙县星沙出发，大约开10分钟车就可以进入长沙的百里茶廊。蒙蒙细雨中，青葱的茶树一望无际，但只有少数早熟品种微微露出一点细芽。

　　“往年天气好的话，现在这个时候春茶就可以开采了，一直可以采到5月上旬。但是现在受天气影响，绝大部分茶树没有抽芽，估计最早也会推到3月15号以后了。”在百里茶廊的重要茶叶基地金井镇，金井茶业有限公司总经理周宇喜忧参半：喜的是厂里有机绿茶早已被订购一空，忧的是雨天不知道什么时候才到头，如果拖到4月份还不能开采，采期大大缩短，产量肯定会打折。

　　全国“十大名茶”之一的君山银针是湖南黄茶的代表，每年的春茶开采从3月5日左右开始，今年预计也将推后约10天。湖南省君山银针茶业有限公司总经理王准介绍，银针形细如针，芽头必须大小均匀，一般要等春芽长到3厘米左右才好开摘。春茶开采需要天气放晴，气温要在10摄氏度左右。

　　春茶价格或涨一至二成

　　“古丈毛尖”的产地湘西古丈县茶叶局局长向霞林介绍，虽然春茶开采时间推迟已无悬念，但是由于该县采摘面积增加，所以“古丈毛尖”春茶上市量可能增加，而且质量相对较好。他预测春茶上市平均价格可能会涨15%-20%。今年古丈县春茶可采面积4.6万亩，较上年增加了4000多亩。

　　古丈县茶叶局的专家介绍，最近五六年来，春茶的价格在逐步走高。现在还处于这轮大行情里面，所以预计今年的价格不会低，最好的茶叶估计会超过2000元/斤。去年出现了短时期的冰冻灾害，茶叶品质受到了一些影响。今年只是低温阴雨，冰冻并不严重，茶叶的品质不错。

　　君山银针今年的春茶也计划提价10%。王准介绍，主要是给农户的收购价提高了。金井茶业暂时还没有调价打算。“不过如果天公不作美，开采时间推得太后了，产量明显减少，也可能会提价。”周宇说。

　　春茶又分“明前茶”和“雨前茶”。“明前茶”是指清明节前采制的茶叶，而“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶嫩、雨前茶香，由于物以稀为贵，因此“明前茶”的价格通常更高一些。谷雨过后，随着气温升高，芽叶生长加快，将进入大路茶采摘阶段，价格会有所回落。

　　在金井茶业，“明前茶”和“雨前茶”按品质不等每斤可以卖到100元至500元不等，而到了6月份之后的机采茶，每斤的价格不到10元。

　　作者：戴丹