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3月5日迎来农历二十四节气之一的“惊蛰”。此时节，气温回升，天气渐暖，春雷乍响，专家提醒公众要慎动肝火。
惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。惊蛰时节，气温和地温都逐渐升高，土壤开始解冻，我国大部分地区都已进入春耕季节。
惊蛰时节，天气渐暖，春雷乍响，此时节肝气旺盛，人易动怒。天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲解释说，随着惊蛰的到来，温暖的气候将会使人的活动量不断增加，新陈代谢日渐旺盛。人体的血液循环加快，而人体所需要的营养物质也随之增多，以适应人体各种生理活动的需要。血液循环的加快主要在于血量的调节，营养供给的增加则重在消化、吸收。这些生理功能的变化在中医看来，均与肝脏有密切的联系。因此，惊蛰时节养生的重点要放在对肝脏的保养上，使肝脏机能正常，以适应惊蛰气候的变化，从而减少疾病的发生。
李艳玲建议说，首先要重视精神调养，应戒暴怒，更忌情怀忧郁，要做到心胸开阔，乐观向上，保持恬静、愉悦的心态。尤其是老年人，要注意情绪神志的调摄，心情愉快，不妄动肝火，否则肝气升腾太快，易患眩晕、中风之病。
饮食上，宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。建议公众可多食鸭血、菠菜、韭菜、绿豆芽、芹菜、油菜、山药、莲子、银耳等食物。
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