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饭后不宜立即吃水果

发布时间:2012年02月27日 03:05 | 进入复兴论坛 | 来源:解放军报 | 手机看视频


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  常有人喜欢在饭后吃水果,有研究人员认为这是不恰当的,甚至有人称之为“服毒”。因为我们日常的食物主要成分是脂肪、糖和蛋白质等,而这些食物在胃里滞留消化的时间是不同的,分别大致为:糖类1小时左右,蛋白质2-3小时,脂肪5-6小时。如果在餐后马上进食水果,我们的主食,即消化慢的淀粉、蛋白质和脂肪等会影响水果的消化。

  水果的主要成分是果糖,如果不能及时被消化吸收,在胃内高温下会发酵反应甚至腐败变化,生成酒精及毒素,使人出现胀气、便秘等症状,或引起胃灼热、消化不良、肚子痛等。尤其是柑橘类水果,如果吃下后被食物阻隔在胃内,经胃内的细菌作用会转化为二羟苯甲酸,而摄入的蔬菜中含有硫氰酸盐,在这两种化学物质作用下,会干扰甲状腺功能,导致非碘性甲状腺肿。因此专家建议:如果饭后吃水果,最好是等两个小时再吃。(杨阳、王晓永)

  (来源:解放军报)

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