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喝莲子汤去心火。表现症状：分虚实两种，前者表现为低热、盗汗、心烦、口干等；后者表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。取莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
吃猪肝去肺火。表现症状：干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。买猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
喝绿豆粥去胃火。表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。用石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
喝梨水去肝火。表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。将川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
吃猪腰去肾火。表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。买猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰熟，吃猪腰喝汤。▲
《生命时报》 (2012-02-21 第14版)
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