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深圳特区报讯 苏泊尔炊具再次被曝光“锰超标”。中国疾病预防控制中心专家表示，锰元素是人体必需的营养素之一，含量过少或过多都影响人的身体健康。
据中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍，人体需要４０多种营养素来维持生命和健康，锰是其中的一种，和其他微量元素相比，锰的毒性较小，关于口服锰中毒的报道很少。锰的摄入量与膳食模式有关，植物性食物中锰含量较多，如坚果、叶菜、茶叶中含锰量较高。而动物性食物含锰量较低。
“目前没有可靠的指标来评价锰的营养状况。”马冠生介绍，中国营养学会制定的成年人适宜摄入量是每人每天３．５毫克，可耐受最高摄入量是１０毫克。（据新华社）
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