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龙年结婚扎堆食材价格助推 婚宴每桌涨价500元

发布时间:2012年02月18日 19:16 | 进入复兴论坛 | 来源:钱江晚报网络版 | 手机看视频


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  徐小姐家住江东,去年6月,在宁波南苑饭店,预订了今年6月的婚宴,“定金付了,但是具体哪一档菜品没定,只是定了时间和位置。”

  前几天,南苑饭店通知她:赶紧来把菜品定了吧,因为食材价格上涨太快,婚宴价格也飞涨,比如去年4799元/桌档次的菜品,现在已经涨到了5300元/桌。“饭店告诉我,预计到六月婚宴时,再贵五百元也是可能的。”

  威斯汀4888元起,东港喜来登4988元起,南苑环球6599元起……

  打了一圈电话,徐小姐不再考虑换酒店的事了:“都这么贵了啊。”

  食材价格上涨,拉高婚宴成本

  一位宁波酒店业人士说,婚宴的食材都在涨,其中以海鲜最明显。

  “比如一斤的大青龙虾,2011年均价是290元,今年涨到了310元。东星斑从370元涨到了480元,大连鲍涨得不多,也有近20元的调整,涨到了140元。而涨幅最大的要数象鼻蚌,去年一斤要260元左右,今年翻了近一倍,涨到了400元。”这位人士说,一桌婚宴涨个几百元,其实是被成本拉上去的。

  婚宴扎堆,推波助澜

  宁波一家五星级酒店的负责人分析,除了食材价格上涨,龙年很多新人扎堆结婚,对于婚宴价格起到了推波助澜的作用,“去年一年办了154场婚宴,今年才两个月,预定量就超过了100场。”

  这位负责人表示,他们婚宴价格上涨了20%左右,这个涨幅只能算是比较普遍的。

  对此,昨天在慈溪喝亲戚喜酒的杨小姐很有感触,车子在慈溪街头开,一路上都是婚车,鞭炮声不断,没见过这么多人扎堆结婚的。

  工商人员:别忘先了解婚宴进场费

  宁波市工商人员表示,在预订婚宴时,请一定先了解酒店的进场费。

  “国际品牌大酒店目前大部分都没收,本土酒店收费从一千到六千元不等。”宁波市工商局工作人员表示,进场费从服务业角度就是服务费,只要明码标价,其实也是合法的,“但从法律上讲,如果是酒店婚宴指定婚庆公司,就有不正当竞争的嫌疑。”

  工商人员还提醒,在选择婚庆公司时,尽量选择大一点的,除了有专业策划团队,也能保证婚礼质量,“一定要签署合同,如果发生场地变迁、菜品变动等,都能保障自己的权益。”

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