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莲心就是莲子中央的青绿色胚芽，味极苦。大家在食用莲子时常将其取出，以免影响口味。其实，莲心是一味很好的中药材。
据《本草纲目》记载，莲心味苦性寒，功能为清热祛火、清心明目。平时自我治疗时主要采用泡水代茶饮，或煎汤口服。下面就具体介绍一下莲心的用途和用法。
取莲心10克，水煎代茶饮，可以治疗“上火”导致的症状，如面部疖疮、口干鼻干、面红目赤、头痛头晕、便秘等。若平素阴虚火旺，常有口干、手掌心发热、失眠等症状，可以将莲子心和生地黄以2∶3的比例(如莲子心6克，生地黄9克)，煮沸15分钟后取水代茶饮，可以养阴清火。若平素便秘者，可以将莲心泡水，每日服用，坚持一段时间后可取得不错的效果，能够促进毒素从肠道排出，减轻“上火”的症状。另外有研究表明，莲心长期食用可降血压。
但是，莲心为清火药物，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重大便溏稀、消化不良等症状。蓝海涛
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