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百胜中国重点发展“三四线”

发布时间:2012年02月12日 18:52 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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  在2月1日宣布连锁火锅餐厅“小肥羊”成为其“新品牌”后,百胜对中国餐饮市场的“胃口”并没有停步。8日,百胜中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼说,必胜客在中国的最初几年比较辛苦,曾尝试过以美国必胜客的品牌定位打开中国市场,也尝试过自主经营以外的发展模式,一直到1998年才在中国创下“休闲餐饮”经营模式。

  据市场调研公司欧睿的数据,2010年中国比萨餐厅市场规模约83亿元,其中百胜的占有率为46.8%。截至去年,百胜在华拥有餐厅4493家,626家是必胜客。苏敬轼透露,计划今年在华投入超过7亿元,开设至少150家必胜客新店。

  必胜客方面多番强调要把开店的重心锁定“三四线”城市,跟以往强调“一二线”中心城市有所不同。去年必胜客开了115家新餐厅,入驻城市139个。必胜客品牌总经理高耀说,在“四线”城市三亚,两个月内已开张了3家必胜客餐厅。他同时指,3-5年内暂不考虑接受加盟。根据百胜划分“一二线”城市只有约30个,而“三线”及以下的就多达1000个。这些市场不但意味着10年后近6亿人的消费力,同时也在铺位的、租金成本上有着优势。

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