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自制巧克力早已风靡大街小巷。
本报讯 记者李佩运摄影报道 春节假期一过，立即就迎来了情人节，买盒巧克力、送朵红玫瑰似乎显得不够有创意。不少年轻人更愿意亲手为爱人制作礼品表达心意,DIY巧克力自然备受青睐。近日，昆明各处DIY手工巧克力店内，比平时热闹了很多。
“最近几天不断有顾客打进电话，预约本周末和情人节当天到店制作巧克力。”在白塔路的一家巧克力DIY店的刘小姐表示，刚进入2月，到店里自制巧克力的顾客就明显增多，多数为年轻的情侣顾客，现在要提前一天预约。随后记者走访了宝善街、文化巷等巧克力DIY手工店，老板均表示情人节当天已经预定满了。
从事房屋销售工作的吴先生特意为女朋友做了一盒150元的巧克力。吴先生表示，他和女朋友已经谈了五年多了，为表示对女朋友的心意，还是想亲自做一份特别的礼物。一方面可以做自己喜欢的造型，同时巧克力的新鲜度和质量也比较放心，而这个价格也能接受。
巧克力DIY手工坊老板刘小姐告诉记者，手工巧克力由于不含添加剂，而且可以制作自己喜欢的图案，比较有新意，很受年轻情侣的喜爱。价格上也比超市里的成品巧克力高不了多少，60元就能做一盒，而且当天就能带回家。
制作手工巧克力并不算复杂。在确定样式之后,顾客要先将熬好的巧克力汁浇入对应的模子里。然后放入冰箱冷冻，只需要十几分钟后巧克力就可以凝固了。此时，顾客可以在巧克力上写上自己对爱人想说的话,全程不过一个多小时。
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