陆尧：茶产业发展要靠科技和文化两个翅膀_新闻台

　　“文化兴茶消费先行”成为第七届元宵茶会研讨会主题，中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧在会上指出，茶产业发展要靠茶科技和茶文化两个翅膀。

　　本届会议由中国社会科学院茶产业发展研究中心、中国食品土畜进出口商会茶叶分会、华侨茶业发展研究基金会和国际品牌茶联盟等单位联合主办的“文化兴茶，消费先行”研讨会6日在马连道国际茶城举办。来自全国的100多位爱茶人雅聚北京马连道国际茶城满堂香茶文化体验中心，聊茶事，品香茗，话发展。

　　与会者探讨了“文化强国茶道先行”和“文化兴茶消费先行”的茶产业发展思路。中国社会科学院茶产业发展研究中心主任陆尧指出，茶产业发展要靠茶科技和茶文化两个翅膀。在茶叶生产加工阶段，茶科技的拉动作用相对大些；而在流通消费阶段，茶文化的作用更大。陆尧说，茶产业发展战略及策略，则要“大道从简、明了易行”。因此，茶产业要在确立市场导向型发展战略的基础上，以消费拉动生产，积极提倡“泡好茶，说好茶，卖好茶”，从泡好茶开始，做好以茶养生、科学饮茶等茶文化宣传和茶产品营销工作。

　　北京市西城区广外街道办事处主任王其志指出，茶文化是传统文化中的精华，是文化创意产业的特色内容，也是马连道建设的重要内容。在马连道今后的发展中，广外街道要切实加强文化创新方面的工作。要以品牌建设为抓手，加大马连道整体宣传力度，提升马连道公信力与美誉度，把马连道打造成著名公共品牌和服务品牌。

　　在会上，北京湘水明珠茶艺馆介绍了组织员工学习《弟子规》，提高综合素质和服务质量的经验。著名茶人于观亭先生说，湘水明珠学习《弟子规》以来，茶馆文化氛围更好了，服务质量确实提高了，也带来了经济效益的提高。他认为，茶艺馆用传统文化精髓熏陶从业人员，很有意义，值得推广。