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本报讯 （记者赵娜 实习生李剑佩）春节期间，各种各样的美味食品让人大快朵颐，肚子里面的油水也越来越多，加重了肠胃的负担。记者采访了天津中医药大学第一附属医院营养科李艳玲主任，李艳玲表示，春节过后市民应该吃一些健康的食物给自己的肠胃刮刮油，保持身体健康。
李艳玲说，春节期间人们的肠胃会感到“累”，负荷会比较重，在这样的情况下，合理的膳食就显得尤为重要。清淡的食物为膳食的首选，如山药大米粥比较容易消化吸收，健脾补肾。蔬菜方面可以选取凉性蔬菜，如芹菜、莴笋、生菜、苦菊等。春节期间不仅肠胃负荷比较重，对于聚会多、常说话的人来说，咽喉的负荷也会加重，容易上火、口干舌燥，这个时候可以适当选择百合西芹、醋烹豆芽等，可以起到保护肝脏的作用。
对于有些市民食用新鲜的菇类制成的菌汤，李艳玲指出，适当食用新鲜的菌汤对人体是有很大好处的，但是不宜采用罐头类的菇制品制作菌汤。菌汤可以增强人体的免疫力、调节人体机能，但在春节期间肠胃的负担相对较重，再加之菌汤本身蛋白质含量比较高，如果长期大量的食用，更会加重肠胃的负担。因此，适量食用菌汤才能达到其原本的效果。专家还特别提醒市民注意，肾功能不全和痛风的人群不宜食用菌汤。
作者：赵娜 李剑佩
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