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新华网北京１月２１日电（记者吕诺）中国卫生部２１日通报了２０１１年第四季度全国食物中毒事件情况，并要求各地卫生部门切实做好春节期间食物中毒预防控制工作。
春节临近，亲友聚餐、外出就餐和旅游等活动增多，各种节庆和游园活动以及旅游景区也推出特色风味饮食，食物中毒预防控制工作难度加大。卫生部要求各地卫生部门加强与有关部门协调配合，做好重点场所、重点环节、重点人群的食品卫生安全监管，及早发现和处理食品安全问题和风险隐患，防范食物中毒事件发生。各级卫生部门要加强应急值守，做好人员队伍和设备物资等方面的准备，确保一旦发生食物中毒事件，能够及时、有效地开展医疗救治和调查处置工作。
据通报，２０１１年第四季度通过中国疾控中心收到食物中毒事件报告４６起，中毒１８７６人，其中死亡３１人。与２０１０年同期相比，报告起数增加４３．８％，中毒人数增加４２．９％，死亡人数增加７２．２％。
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