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鹌鹑蛋也造假？蛋壳掉色惹疑云

发布时间:2012年01月20日 17:44 | 进入复兴论坛 | 来源：东北新闻网 | 手机看视频

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左边的鹌鹑蛋是没浸泡过的，右边的蛋经过浸泡斑点掉了。

　　制造假鸡蛋的新闻层出不穷，掉色的鹌鹑蛋也惹来假蛋疑云。前一阵，（大连）金州新区的王女士在开发区某大型商场买了1盒鹌鹑蛋，回家清洗时竟发现蛋壳上的斑点可以洗掉。我市多位专家表示，掉色的鹌鹑蛋未必都是假蛋。

　　试验：鹌鹑蛋浸泡后，指甲一刮就掉色

　　王女士前一阵在开发区某商场买的鹌鹑蛋每斤9元钱，前几天忙，只是简单冲洗一下就煮熟给儿子吃了，当时也没发现蛋掉色，可几天前，她洗蛋时发现蛋壳上面有鸟粪，就用水浸泡了一下，没想到再进行清洗时竟发现斑点都掉了。

　　记者在同一家商场买了王女士说的鹌鹑蛋，回来后先是用水浸泡，蛋壳上的斑点确实能够被洗掉。斑点掉了之后，这个鹌鹑蛋就变成米白色的了。记者打开鹌鹑蛋之后，里面的蛋黄和蛋清也没有发现异样。记者在其他商场买来一些鹌鹑蛋，通过实验发现，蛋壳的斑点有能洗掉的，也有洗不掉的。

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