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冬季寒冷干燥，许多人都会摄入过多的高脂肪、高蛋白、高热量的食物，加之冬季运动少，这些都会让肝脏“很受伤”。肝脏与心脏一样，是支撑生命大厦的重要支柱之一，它拥有生命离不开的生理功能。中医认为，肝主藏血，主排泄。如果肝不好，将致病。
养肝首先要知道大怒会伤肝，肝脏不好的人千万不要生气，因为愤怒会导致肝气上逆，血随气而上溢，从而损伤肝脏功能。强健肝脏，要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。
养肝护肝该吃啥？
养肝护肝的食物以清淡平和、营养丰富为宜，同时要避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，否则会导致肝脏功能的失调。此外，青色食品是保肝、养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。
中医讲“酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾”。以酸入肝是指食用酸味食物或药物可以养肝。在日常饮食中，可以适当食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等。春季肝气过旺，不宜吃太多酸味食品。
1、鱼、肉、豆制品等食用品，这类食用品被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
2、牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、ORGNITU维生素、赘肉的食用品，这类食用品以营养丰富而见长。
3、米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食用品，这类食用品可以补充人体热量，提供人体生命活动的基本能量。
4、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含ORGNITU维生素和矿物质的食用品，这类食用品有助于人体的营养平衡。
（编辑：刘俊）
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