央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

节后减肥,吃点冻豆腐

发布时间:2012年01月04日 18:52 | 进入复兴论坛 | 来源:扬子晚报 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

  连续三天小长假,想必大家的饮食都相当丰盛,节日过去了,不妨吃点清淡的食物调节下肠胃,都说青菜豆腐保平安,不妨以豆腐来作为主材。

  相传豆腐是公元前164年,由中国汉高祖刘邦之孙——淮南王刘安所发明。话说当时刘安在八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明豆腐。传统的豆腐的确是用石膏和卤水点成的,但如今,早已经发明了比石膏和卤水更好的产品——葡萄糖酸内酯。用它做出来的豆腐更加细嫩,味道和营养价值也更高,这就是大家经常在超市和菜场里见到的内脂豆腐。

  冬季无论是吃火锅还是炖肉,许多市民都喜欢用冻豆腐,这种口感脆爽的豆腐事实上还有减肥的功效。据说新鲜的豆腐经过冷冻之后,营养成分不会受到破坏,却会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。所以如果担心节日期间营养过剩的朋友,不妨吃点冻豆腐吧!

热词:

  • 冻豆腐
  • 减肥
  • 吃火锅
  • 酸性物质
  • 主材
  • 葡萄糖酸
  • 相传
  • 淮南王刘安
  • 青菜豆腐
  • 炼丹