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“中国月饼之乡”吴川第二届月饼文化节开幕

发布时间:2012年08月06日 13:24 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  人民网8月6日电 (王俊霞 龙志松)中国(吴川)第二届月饼文化节昨日在湛江吴川市举行,约有200家月饼生产企业及相关产业的企业参展。

  记者从吴川市月饼协会获悉:吴川的月饼近年来共获得70项殊荣,其中“国字头”38项,不愧“中国月饼之乡”的称号。

  月饼文化节期间还召开“2012年中国月饼产业发展(吴川)研讨会” ,月饼展示及订货会、月饼品鉴评比会、文艺晚会以及以月饼文化为主题的一系列活动。为集思广益,深挖月饼历史文化、探讨月饼发展定位,打响“中国月饼之乡”品牌,吴川市还举办“鉴水升明月,吴川饼飘香”主题讨论活动,在网上广泛征集民意。网友踊跃参与,就如何打造吴川月饼品牌提供“金点子”。其中,网友张悦建议吴川在吉兆湾旅游景点举办一个以中秋为主题旅游文化节。通过请有名望嘉宾隆重地开切大月饼象征佳节的到来,在海边赏月、篝火晚会、猜灯谜、放烟火、举行摄影比赛形式宣传吴川月饼。

  据了解,吴川月饼历史悠久,起源于南宋,至今已有800多年历史。吴川制作的月饼以形大味香最为著名,从一公斤至七点五公斤不等。其用料考究、制作严谨、工艺精细、皮薄馅厚,香酥爽口,甜度适中,风味纯正,且造型美观、色泽金黄、图案精致、花纹玲珑、色香味俱全。吴川月饼品种繁多,以伍仁金腿著称,近年又开发出冰皮月饼、水果月饼、海味月饼、无糖月饼等40多种新品种。吴川月饼销售广泛,不仅是普通老百姓庆赏中秋的佳品,而且由小地方进入大都市,甚至进入到国家钓鱼台宾馆,产品远销港澳以及东南亚等华人地区,深受华人华侨喜爱,享誉国内外。

  在当地政府的引导和推动下,吴川月饼已由过去的小作坊式手工生产发展为现代化生产线生产,实现了自动化、规模化、产业化和标准化,月饼的产能和质量有了跨越式提升,涌现了“金九”、“南方”、“福海”等一批月饼名牌。先后获得了“中国著名品牌”、“中国十佳月饼”、“中国金牌月饼”等称号。 2010年8月,中国烹饪协会协授予吴川市“中国月饼之乡”称号。目前,吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,从业人员超过10000人。去年,吴川就生产月饼近万吨,产值超过13亿元人民币。

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