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香椿树上累累的果实
结出的果实与“绿葡萄”类似
香椿树开花结果如同铁树开花一样难得。这几天，河津市阳村乡西辛封村吉永竹家的香椿树结出了四五串葡萄大小的果子，吸引了众多村民竞相观看。还有的村民忍不住拨开“绿葡萄”似的果实，看一看，闻一闻，连连称奇。
吉永竹家的香椿树高约10米，树围约20厘米，粗壮挺拔，枝繁叶茂。最顶端的树梢上，结着四五串葡萄大小的果子，每串长约40厘米，结着百余个椭圆形果实，翠绿诱人。最令人称奇的是：每颗果实都朝向天空生长，而且长得速度也非常快。
吉永竹说，她家这棵香椿树已长了20多年，每年春季都采嫩芽食用，之前从未开花结果，也没有特别留意过，前几天才发现长出了果实。村里一位六旬老人看过后说，长这么大了，第一次见香椿树开花结果，像葡萄又不是葡萄，真是开眼了。
据了解，香椿树在正常生长情况下，七八年后即可结果，果实就是“葡萄”状的小东西。但在生活中，由于香椿嫩叶营养丰富，味道鲜美，往往开春刚长出嫩芽，就被人采食了，大部分营养趋向于长叶维持生命，所以，绝大多数香椿树失去了开花的基本条件，香椿树开花结果的现象就比较少见。有资料显示，香椿的果实还是一味中药，具有祛风、散寒、止痛的功效。
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