工商分局重抓流通环节食品安全隐患_新闻台

　　上周四(7月26日)下午，开发区工商分局召开部署培训会，开发区食安办和街道分管领导、各高校后勤公司负责人、食品批发户、农贸市场和超市负责人、农贸市场和超市内从事食品现场制售经营者、食品安全示范店经营者等100余人参加会议。

　　根据前期调查摸底和排查情况，会议指出，现阶段开发区流通环节存在的主要风险，如超市和农贸市场现场制售的食品卫生状况和质量安全令人担忧，一些自制食品经营户不按规定保管食品添加剂，随意使用食品添加剂，部分非现场制售的卤味熟食存在着来源渠道不正规的问题；散装的食用油、白酒、辣椒粉等进货渠道杂，有的根本没有进货票据，一旦发生问题时将无法追根溯源；部分新建小区、待拆小区和城乡结合部无证照经营食品现象严重等。

　　围绕食品安全风险隐患，会议明确了百日行动的五个整治重点：一是超市和农贸市场要对经营者销售的辣椒粉及其制品进行清理，对来路不明、没有履行索证索票的辣椒粉及制品，一律下柜不得销售。二是超市和农贸市场举办方要加强对经营场所内现场制售食品行为管理，组织开展食品快速定性检测，及时销毁不合格食品。三是农贸市场举办方要与经营者签订食品安全管理责任书，落实管理责任。四是食品批发单位要落实“一票通”制度，健全进销货台帐。五是开展校园及周边食杂店专项整治，高校后勤公司要加强对校区范围内食杂店的管理和规范。

　　会上，开发区工商分局与8家农贸市场签订了承诺书，明确市场开办方“第一责任人”职责，并与22家现场制售食品经营户签订了承诺书，从依法经营、落实制度、从业人员要求、场所设施要求、原辅料和添加剂的管理、台帐登记、进货查验职责、处理消费投诉等8个方面向社会公开承诺，自觉接受社会监督，切实维护消费者的合法权益。

　　市民如果发现流通环节食品安全问题，可及时拔打“12315”投诉举报。