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清爽海带薏米冬瓜汤的做法!

发布时间:2012年07月19日 10:38 | 进入复兴论坛 | 来源:北方网    | 手机看视频


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  原材料:

  海带50克、薏米25克、绿豆25克、冬瓜500克

  烹调方法:

  海带漂洗刷干净,薏米、绿豆洗净后用清水浸泡1小时备用;冬瓜去皮、切块。将材料一起放进瓦煲内,加入适量清水,武火滚沸后,改为文火煲约1小时,调入适量食盐即可食用。

  药膳功效:

  汤中绿豆性寒,味甘,是夏季人们非常喜爱的解暑佳品之一,绿豆除了有清热消暑的作用之外,对于皮肤发热、水肿、疖、痈等有较好的辅助治疗效果,对于阴虚、湿热的人群在夏季常食用绿豆,可抑制皮肤油脂分泌,预防粉刺与暗疮;薏米所含B族维生素和钙、磷、铁、锌等无机盐十分丰富,其还具有良好的养颜美容功效,能抑制细胞的异常增生和繁殖,改善粗糙的皮肤,对皮肤异常增生,如粉刺、赘疣等有防止作用,使肌肤细致、美白;而冬瓜则有较好的清热解暑功效,夏季多吃些冬瓜,不但能解渴消暑、利尿,还可预防生疔疮。因其具有利尿消肿的作用,所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、妊娠水肿的消肿佳品,冬瓜若不去皮,连皮一起煮汤,利尿消肿效果更明显。此外,冬瓜还有清热、抗衰老、减肥的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持苗条身材,对肥胖型人群尤为适合。

  小贴士:

  冬瓜、绿豆、薏米三者均属于寒凉性食物,对于平素怕冷、脾胃虚寒、久病阳虚及易腹泻者慎食或食用时多放生姜调和其性味。

热词:

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