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本报讯记者徐彬、实习生董梦娟、黄露报道：昨日是入伏，也是一个充满民俗文化的日子。对于入伏，大多数青少年除了一无所知外，更多是对传统民俗的漠不关心。同样，江西传统民俗中的“头伏吃鸡二伏鸭”几乎被遗忘。
南昌民俗专家宗九奇介绍说，盛夏的“三伏”和隆冬的“数九”，都是特殊的农事节气，但不能构成节日。伏天是一年中气温最高且潮湿、闷热的日子，一年有“三伏”，百姓说的“苦夏”就在此时。入伏恰是农作物收成的时候，人们利用这个机会来打打牙祭，吃顿白面，饺子又是平时难见的上品，所以在北方有“头伏饺子二伏面”的说法。而与北方不同，江西的传统民俗却是“头伏吃鸡二伏鸭”。
宗九奇告诉记者，相对北方的“头伏饺子”来说，江西人在伏天吃鸡倒是很有几分科学根据的。南昌民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”因为三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。但是随着人们生活水平的提高，平常的美食已经能满足营养所需，所以，入伏后的“头伏吃鸡二伏鸭”这种传统民俗已逐渐被遗忘。
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