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老外请客华人挨饿(海外生活)(图)

发布时间:2012年07月06日 05:44 | 进入复兴论坛 | 来源:人民日报海外版 | 手机看视频


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传统西餐

  旅美华人以地道中餐美食宴请美国朋友,部分传统佳肴却让美国人望而却步,一顿饭下来宾主未必能吃得尽兴。轮到美国人做东时,不少华人也抱怨西餐“吃不饱”、“太精简”。有华人渐渐得出经验,如今每次赴美国人的宴请,出门前先吃个半饱。

  “一盆色拉、一盘火腿片、一人两片面包夹奶酪,根本吃不饱。”沙迪那上班的华人古女士和先生日前到一位美国同事家共进晚餐,结果夫妻俩从同事家出来,开车直奔附近港式茶餐厅大吃一顿宵夜,才没有饿着肚子回家。“美国人请客从来没吃饱过”古女士表示,初到美国念书时,受邀到美国同学家里吃饭,主人家拿来待客的就是两盘切片冷肉,每人一份肉沫都看不到的牛肉浓汤和一个烤土豆,还有一个小水果派,别人都很快吃完了,她还以为只是前菜,没吃很多,傻乎乎地等着上正餐,结果深夜回到家已是饥肠辘辘。

  美国人请客的菜式过于精简,吃得华人宾客直叹“怎么美国人这都能叫请客吃饭!”亚凯迪亚华人陈先生透露,一位邻居华裔老太太到美国朋友家中吃饭,东道主准备的全部菜式就是一份色拉、一小片烤鱼、一个肉桂甜点,结果回家路上只能买汉堡充饥。

  移居美国十多年的华裔关太太表示,到美国人家里吃饭,烧烤除外,普通晚餐吃过最豪华的菜是烤火鸡,海鲜、牛羊肉从来没见过。但美国朋友邀约吃饭,仍要欣然前去,关太太说,她通常会做两三道拿手菜带去,以防实在没什么可吃的,往往主人家也会非常喜欢。

  而逢年过节,美国导师邀请学生们到家里吃饭,虽然号称“不用带菜,只要带上胃口就好了,”但华人学生往往彼此心照不宣地带上一份中式热菜或点心。美国的家宴吃不饱,商务宴请同样会让华人饿肚子。华人美食达人林慧懿透露,家中有亲戚与美国人颇多生意往来,但每次赴宴请之前,一定会先在家吃一碗饭再出门。林慧懿指出,美国人宴请的丰盛程度其实也与主人家经济实力、文化程度以及是否讲究饮食有关,有些年纪偏长、经济条件不错的美国人在家宴客,作为大菜的牛排、鱼虾、鸡肉都做得十分精致美味,前菜和配酒也很考究,有的主人家还会专门准备春卷招待华人宾客。但美国人请客吃饭最看重的是宾客一起用餐聊天的过程,主人自始至终一直在宾客中间,这与华人请客吃饭时,主人家在厨房里忙得团团转、一定要做齐冷盘热菜招待客人的习俗不一样。

  (摘自美国《世界日报》)

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