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发布时间:2011年02月09日 09:09 | 进入复兴论坛 | 来源：CNTV
中国网络电视台消息(中国新闻)：下面我们再去认识一位华人，他是享誉国际美食界的传奇人物，他以精湛高超的厨艺震惊国际，他主持的美食节目以高收视一时无两，他是首位成功将中国饮食文化传播到美国主流社会的华人，他就是“北美食神”甄文达。
不到现场，你很难想像这档节目的录制过程到底有多快乐。
不到现场，你很难想像这位精力旺盛的主持人其实已经年过60.
不到现场，你很难想像这位中国人教美国人做中餐的节目，为何30年来，在全美各大主流电视台持续播出而经久不衰。
这档火爆全美的美食栏目，主持人就是来自中国的甄文达。栏目的名称叫Yan can cook，直译成中文就是“甄文达能做饭”，主要内容是教电视观众如何做中餐，每个星期，美国各地的观众通过各主流电视台都能收看到。
甄文达，出生于中国广州，他在父亲开的小餐馆里度过了幼年的时光，这也培养了他非常浓厚的下厨兴趣。
1971年，正当中美两国紧张的关系开始解冻之际，靠着中学校长的担保，甄文达来到美国加州大学学习食品加工与营养专业，为了支付高昂的学费，他在学校中开设了教授中餐的课程，他的风趣、健谈很快被人看中，成为了《Yan Can Cook》这档节目的当家主持。1982年，《Yan Can Cook》的版权被美国公共电视网买下，并开始在全美各大主流电视台播放，甄文达也成了在美国家喻户晓的荧幕明星。
我是“甄能煮”节目的甄，这里是甄能煮节目现场，欢迎来到我的厨房。
对甄文达来说，厨房就是他最好的舞台，在这个舞台上，他不断的演绎着属于自己的精彩。从1982年至今31年来，《Yan Can Cook》的收视率始终位列同类节目的前几位。
在you can cook新年特别节目录制完成之后，甄文达特地将我们的主持人张羽介绍给在场的观众。
甄文达请张羽一同做一道春节大菜，这道菜是特意为全球所有的中华儿女而做的，甄文达给它起了个很有中国味道的名字：幸运爆竹。
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