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广州生猪批发价已连续两周小幅上升 10月或下跌

发布时间:2012年07月03日 17:24 | 进入复兴论坛 | 来源:南方日报 | 手机看视频


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  瘦肉精事件频发后,在消费者对猪肉产生戒备心之余,也催生了土猪市场的兴起。猪肉的安全隐患来自哪里?市场上的土猪肉能否放心食用?近日,壹号土猪创始人陈生向外界公开了湛江养殖基地,并在接受采访时透露,养猪散户多致使猪肉安全监管难,而企业的规模化运作则能有效解决这一问题。

  此外,受病毒影响,今年上半年生猪死亡率高出栏量少,导致批发价上升,预计10月之后生猪价格才会回落。

  “猪的来源太杂,才容易出现安全隐患。”陈生说,目前供应给广州的猪肉,约有70%来自散户,仅省内的养殖户便有近万家。

  陈生认为,猪肉安全问题与目前养猪散户较多,未形成规模化的情况有直接关系。

  除了安全问题外,猪肉价格的走势也备受市民关注。广州市物价局近3周的监测数据显示,市场上的生猪批发价已连续两周小幅上升,出场均价由14.4元/公斤涨至15.2元/公斤。

  陈生透露,今年1月,因冠状病毒病引发的猪拉稀,使得北方约有30%的生猪死亡,直到4月中旬以后,病情才基本稳定。一般而言,市场上所售白猪的生长周期为5―6个月,按此计算,预计10月后,生猪价格将会下跌。

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