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咸鸭蛋可治小儿积食

发布时间:2012年07月02日 10:07 | 进入复兴论坛 | 来源:天下养生网 | 手机看视频


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  咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但孕妇、脾阳不足者不宜食用。由于咸鸭蛋含盐量高,所以不宜多吃,食用后还应多喝水。

  鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加可口。从中医上讲,咸入肾,鸭蛋本身性寒,属凉,腌制后更有滋阴养肾的功效。

  中医还认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功效比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治泻痢。另外,咸鸭蛋里的黄油还具有明目养眼的功效,可治小儿积食。

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