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端午前夕,看工商如何抽检节令食品

发布时间:2012年06月16日 06:48 | 进入复兴论坛 | 来源:南报网 | 手机看视频


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  每到各类节假日,相关部门经常会发布一些产品抽检报告。但很多市民都不知道,这些产品到底是如何抽检的?昨天,秦淮区工商分局在我市首次举行“食品抽检开放日”活动,记者和多名消费者代表一道,全程体验了执法人员抽检食品的流程和内容。

  “抽检主要有三道环节,第一道就是取样,和普通消费者购买商品差不多,但每次至少要有2名执法人员和2名质检专家。”秦淮区工商分局消保科科长胡慧介绍,位于夫子庙南边的沃尔玛超市是他们辖区目前最大的一家超市,所以此次就选择了这家超市的食品进行了抽检。

  上午10点左右,记者跟随工商执法人员和两名国家轻工业食品检测南京站的质检专家一起来到该超市。因为临近端午节,执法人员专门购买了一批与端午节相关的食品,包括五芳斋迷你鲜肉粽、茅台干红葡萄酒、佳丰咸鸭蛋、龙舌兰预调草莓酒、青柠味朗姆鸡尾酒,一共花了215.6元。

  第二道是填写下发抽检通知书。执法人员通知超市方,现场对每个样品进行了登记,包括这些批次食品已销售了多少、还有多少库存等,以备万一抽检不合格召回处理。

  最后一道是封样送检。在执法人员取样的同时,质检专家带有封条,待超市方现场签字确认后,立即为每一个样品贴上封条,然后带走检验。样品分为两部分,其中一部分供质检专家检验,另一部分是备份,如果超市方对抽检结果有异议,可申请对备份样品进行复检。

  质检专家介绍,粽子和鸭蛋主要是抽检色素、微生物等项目,如日前外地曝光的工业盐腌制的咸鸭蛋,都是能够检验出来的。按照正常情况,这些食品5个工作日左右就能检测出结果。但因为质监机构受委托检验的产品较多,前面还有很多在排队,所以预计要一个月左右才能出结果。

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