揽生意,中档酒店猛打“安全牌”_新闻台

　　本报7月1日讯(记者嵇磊) 夏季,越来越多的市民喜欢和朋友吃些烧烤、喝点扎啤,这也火了“路边摊”的生意。不少中档酒店为了招揽生意,纷纷打出“有机”、“安全”、“绿色”牌,有的酒店也推出了烧烤系列。
　近日,记者从沂州路沿运河路往西走到府前大街,发现在运河路南侧有两三家规模较大的烧烤店。晚上八时十分左右,每个规模较大的烧烤店几乎都坐满顾客,大多以吃烧烤和喝啤酒为主。运河路一家烧烤店店主告诉记者,“进入五月份,每天来就餐的市民越来越多,有的顾客来晚了可能就没有座位了。现在烧烤摊每天都会营业到凌晨两三点钟,已经到了高峰期。”
　越来越多的市民青睐“路边摊”,主要是为了亲朋聚在一起的气氛和凉快。正在运河路吃烧烤的市民王先生说,夏天和一家人、亲戚朋友一起出来吃些烧烤,挺凉快、气氛又不错,不受在屋内环境的限制。
　夏季不少市民选择“路边摊”,一些中高档酒店打出“有机”、“安全”、“绿色”牌,来招揽顾客。东营市绿色餐饮商会的一名工作人员介绍,夏季市民青睐路边的烧烤摊,对东营的中低档酒店造成了一定的冲击,“不少酒店推出有机、绿色的食品,让消费者吃得放心,来吸引更多的顾客。”
　“我们酒店的蔬菜都是在商会的畜牧基地采摘来的。”李记百味坊老板告诉记者,酒店所用的蔬菜、肉等原材料都是经过考察筛选的,都是绿色、有机食品,也是酒店的宣传重点,希望能吸引更多的消费者来酒店就餐。
　有的酒店则在原有的烧烤系列基础上,又重新推出了新的烧烤品种。河丰园鱼馆的负责人表示,最近酒店在原有的基础上,经过多地考察又推出了多种绿色食品,希望在夏季有更多的消费者来酒店就餐。
　东营市绿色餐饮商会的工作人员介绍,近期,商会将组织更多的会员考察多地的食品原材料基地,争取把更多的绿色有机食品呈现在消费者面前。