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光明日报北京6月20日电（记者齐芳）国家食品药品监督管理局今天发布了《关于加强和创新餐饮服务食品安全社会监督工作的指导意见》，表示将完善社会监督网络，创新社会监管方式，组织动员社会各方面力量参与餐饮服务食品安全监督，加大餐饮服务食品安全监管力度，确保公众饮食安全。
《指导意见》要求，地方各级食品药品监管部门要加快建立餐饮服务食品安全协管员、信息员队伍，将监管触角延伸至乡镇（街道）和村居（社区），加快构建基层餐饮服务食品安全监督网络。同时，鼓励和支持社会团体、新闻媒体、社会各界认识依法参与餐饮服务食品安全社会监督。
为了保障社会各界参与餐饮服务食品安全社会监督，国家食品药品监督管理局要求各级食品药品监管部门要建立投入保障机制、宣传培训机制和评价激励机制，积极争取党委政府支持，科学整合各种资源，加大宣传培训力度，完善考核评价机制，推动餐饮服务食品安全社会监督工作不断向纵深发展。
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