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本报讯端午节你打算怎么过？吃着美味的粽子担心消化不良？身在他乡的你，仅打算给远方的父母打个问候电话？其实，端午可以过得更精彩。笔者采访发现，时下粽子流行多种新潮做法，吃得健康不油腻。此外，不少大朗市民还通过网购粽子，给远在老家的亲友寄去惊喜。
健康粽子：好吃又不腻
粽子，作为端午节的必不可少的主角，蛋黄粽、碱水粽大家吃得多了，传统的粽子多以糯米为主，再加上多是高脂的配料，虽然好吃，但易造成消化不良，现在是一个恐“三高”时代，每到这个时候，人们对粽子总是又恨又爱。
“现在的人都崇尚健康饮食，传统的糯米粽子很好吃，可就太容易腻了。”家住大朗黎贝岭村的陈姨告诉记者，今年她不用担心家里的粽子“销量”不佳了。因为除了传统粽子之外，她还“炮制”了不少特色粽子，其中一款用西米制作的“水晶粽”也特别受家人欢迎。
“主要是把口感比较腻的糯米换成了热量低的西米，馅料中的腩肉咸蛋换成了莲子和豆类。”陈姨告诉记者，制作方法是从网络上学来的。“可能是样子有点半透明，看着新鲜，口感也不错，大家都喜欢吃。”陈姨笑着告诉记者，女儿还把这些美味的健康粽带回学校给同学分享，结果“供不应求”，她准备再制作一些。
网购粽子：“惊喜”送到家
“粽子收到了，非常好吃啊！”离端午节还有几天的时间，在大朗一家毛织企业工作的阿娟已经接到了爸爸打来的电话。她告诉记者，前两日她在淘宝网买了一些具有地方特色的粽子，给湖南老家的爸妈寄去了。
“出门在外，父母年纪大了，过节也不能回老家看他们，心里总是惦记着。现在网络发达，在淘宝上订好了，一两天就寄到家，快捷，而且老人家也高兴。”阿娟笑着告诉记者，网购是个好办法，简单的几个步骤，就可以让远在老家的家人尝尝鲜，吃上不同地方口味的粽子，也捎上自己对家人的思念与牵挂。
不过虽然网上购买粽子省去了我们很多麻烦，但是因为看不到食品实物，所以在这里，记者还得提醒大家网上购粽要注意食品安全，多看购后评论，慎重选卖家。
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庾家粽揽全国特等奖
本报讯 （通讯员莫智芬）记者从大朗花园粥城了解到，今年，花园粥城的庾家粽荣获2012年度全国粽子产品技艺大赛特等奖，进一步展现了传统庾家饮食文化的独特魅力。
据了解，庾家粽也叫角黍，简粽，是端午节的传统食品。庾家粽是东莞民间的一种传统食品，为当地庾姓人家所做，味道与众不同，吃来让人回味无穷。且据史书《酋阳杂俎》中说，唐代长安的庾家粽白莹如玉，就连唐明皇都赞不绝口。
精选优质糯米、绿豆、猪肉及多种配料调配，以竹叶包裹成行，经八个多小时高温蒸煮而成的，庾家粽的制作精挑细烹，毫不马虎。庾家粽有碱水粽和咸粽两种口味，为花园粥城老板亲自带头制作，该老板已是庾家粽的第27代传人。近十几年来，该店庾家粽先后获得“中华名小吃”、“广东名小吃”、“东莞龙舟第一景指定食品”等多项殊荣。
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