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菜鸟也可以 超级简单的DIY夏日冷饮

发布时间:2012年06月19日 17:12 | 进入复兴论坛 | 来源:东方网综合 | 手机看视频


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  夏天最迷人的地方之一便是可以吃到各种各样的冰品,聪明的女生不仅仅要吃美食,更要学着做美食。教你4款超级简单的DIY小甜品,宅女腐女都可以大翻身哦!

  蓝莓酸奶冰激凌

  材料:

  酸奶500ml,植物奶油300ml,白糖

  做法:

  1.植物奶油用打蛋器打发,大约要打5~8分钟,打到流动性降低,提起打蛋器有倒三角;

  2.加入酸奶和糖,糖根据个人喜好放,建议放两勺左右;

  3.搅拌均匀,放入冰箱;

  4. 40分钟搅拌一次,搅拌2次;

  5.等1小时再搅拌一次;

  6.大概4~5小时后,便可以吃了。


  火龙果西米露

  材料:

  火龙果一个西米露一点点糖

  做法:

  1.烧水,西米露开水下锅,煮10分钟左右,捞出浸冷水,然后在放到锅中煮一会儿,中间的白颗粒就会完全煮好。注意刚下锅的时候记得搅拌哦;

  2.火龙果平均切两半,把果肉挖出来,切成颗粒,然后放回两半火龙果皮中,记得留点位置给西米哦;

  3.将完全煮好的西米过一遍凉开水,然后放进刚刚准备好的火龙果中,吃甜的话,可以适当加一点糖;

  建议将火龙果放在冰箱内冷藏,口感更佳哦!

  芒香双皮奶

  材料:

  牛奶250毫升

  鸡蛋清2个

  白糖少许(依个人口味而定)

  保鲜膜

  芒果半个

  做法:

  1.将牛奶煮热,注意不要煮涨了;

  2.煮热的牛奶倒进碗里,同时在另一个碗里加入鸡蛋清和白糖,搅拌至白糖溶解;

  3.待牛奶冷却至45℃(比体温高一点),把表面的奶皮在边上戳个洞,把牛奶缓慢倒进放鸡蛋清的碗里面,均匀搅拌;

  4.将蛋奶混合物倒回有奶皮的碗里,表面盖上保鲜膜,用蒸锅蒸20分钟左右;

  5.取出后将芒果改刀切好,铺在上面即可。

  蓝莓蛋奶布丁

  材料:

  布丁粉鸡蛋牛奶

  蓝莓果酱

  做法:

  1.把鸡蛋打成蛋液加入牛奶,继续搅拌,注意要避免起泡;

  2.然后加入锅中小火加热;

  3.同时撒布丁粉继续一个方向搅拌,差不多有点粘稠之后装入容器。放进冰箱冷藏。记住是冷藏不是冷冻!

  4.30min后取出。,在布丁上点适量蓝莓果酱,喜欢的话还可以放一点橙肉和菠萝干。

责任编辑:陈东方

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