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长寿民族饮食经

发布时间:2012年06月19日 11:12 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


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  日本人:用柠檬多于用盐

  日本人喜欢吃海藻、牛肉、鸡蛋、大豆、豆腐和蔬菜。他们喜欢生吃食物,包括生鱼片、生鸡蛋、生牛肉和生山药等。他们吃得少,但种类丰富,讲究每天吃超过36种不同的食物。他们口味清淡,用柠檬多于用盐。

  专家声音:柠檬具有止渴生津、祛暑、疏滞、健胃、止痛等功能。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。

  冰岛人:以深海鱼、虾类为主

  冰岛的死亡率位于世界之末,人均寿命居世界之首。冰岛人的饮食以深海鱼、虾类和牡蛎为主。

  专家声音:深海鱼虾能调节血脂,清理血栓,防止血液凝固,预防脑血栓、脑溢血及中风,能预防关节炎、缓解痛风、哮喘,能预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。

  地中海人:喜欢吃蔬菜

  传统地中海饮食有大量的深海鱼、橄榄油和新鲜蔬菜,以及豆类、全谷类和肉类。地中海人喜欢的蔬菜有番茄、洋葱和大蒜等。

  专家声音:番茄含强抗氧化剂,可以预防前列腺癌。洋葱可抑制硝酸盐转变为亚硝酸盐。大蒜中的大蒜素含有丰富的生物类黄酮、维生素和矿物质(如硒和锌),可以抗癌和保护心脏。

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