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长城网廊坊6月15日电(刘振山 郭伟)“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是男女老少耳熟能详的诗句，蕴含了中华民族珍惜粮食、珍重劳动的传统美德。6月15日，廊坊市启动文明餐桌行动，进一步提高市民文明素质和社会文明程度，营造“倡导节约、文明用餐”的良好社会风气。
文明餐桌行动由市文明办、市食品药品监督管理局发起，是“善行河北 爱在廊坊”学雷锋志愿活动的拓展和延伸。活动以“倡导节约、文明用餐”为主题，以酒店、餐饮、食堂为重点，以市区20家中型以上餐饮企业、10家学校食堂为首批试点单位，以餐饮企业和消费者为主要参与者，将通过开展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂、家庭绿色餐饮行动等创建活动，大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌礼仪和用语，倡导节约用餐行为，把精神文明融入市民的日常生活，把节俭理念变成广大市民的自觉行动。
启动仪式上，市御龙大酒店、市浪淘沙酒店、市一幼食堂等三家餐饮单位负责人，代表文明餐桌行动首批试点的30家单位签订了《文明餐桌行动承诺书》，并作了表态发言。
“我们将从文明餐桌的细节入手，主动提醒顾客吃多少点多少，使用公筷公勺，并坚决不用地沟油，不用变质食品，倡导绿色饮食、健康饮食。”市御龙大酒店餐饮部总监徐爱梅说。
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