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东方网6月14日消息：上海市商务委副秘书长吴星宝昨天在做客新民网“食品安全系列视频访谈”中全面解析肉菜追溯体系，并回答了网友关注的食品安全问题。
网友很多吃的东西都在大超市买，可还是会出问题。是不是商家进货要求太低了？如何保证安全？
吴星宝从整体上看，上海流通环节超市卖场食品安全把关较严。对存在隐患的外省市直接引进的生鲜食品，上海要求各超市卖场严把检验关，必须由配送中心或是委托第三方机构进行检测。
网友我支持早餐规范化经营，吃着放心，可昨天看报道说首家早餐样板店亏本经营，政府有没有措施支持他们做下去？
吴星宝从2005年开始，上海就在标准化菜场改造中推进早餐工程。经过多年的经营，培育了巴比馒头等一批品牌。政府将给予早餐工程政策和资金的帮助，同时更需要早餐店自身调整经营策略，在品种、规模方面多下功夫。
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