天津启动食品安全宣传周暨生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日活动_新闻台

　　人民网天津6月13日电（朱虹、王磊、曹杰）6月13日，“2012年食品安全宣传周生猪定点屠宰企业食品安全宣传开放日”启动仪式在天津静海举办。众品食业公司负责人代表全市26家生猪定点屠宰企业宣读《生产销售“放心猪肉”承诺书。》，200余名群众代表参观了众品公司“放心猪肉生产展示厅”和机械化生猪屠宰流水线，详细了解“放心猪肉”生产流程和相关消费科普知识。

　　据市商务委有关负责人介绍，天津将实施放心馒头、放心猪肉、放心菜等五大放心工程列入全市20项民心工程。市商务委今年以来按照市政府总体部署，成立了工作机构，细化了时间节点，扎实推动工作有序开展。

　　一是全面启动了生猪定点屠宰监管技术系统建设。搭建了市级屠宰监管平台，对全市26家生猪定点屠宰企业生猪进厂查验、宰前停食静养、同步检疫检验、无害化处理和肉品出厂五个关键点位安装了监控终端，实施了远程监控管理，监督定点企业依法依规屠宰经营。

　　二是开展猪肉流通追溯体系试点建设。按照分步实施的原则，在众品、肉联厂等6家定点屠宰企业和华润、易买得、人人乐、家乐福4家超市的29个门店，开展猪肉流通追溯体系试点建设，目前进入了项目招投标阶段。试点成功后将逐步推广。

　　三是全面开展生猪定点屠宰资格审核清理工作。会同农业、环保等部门对全市26家生猪定点企业和10家屠宰点的屠宰设备、消毒设施、环保设施、管理人员等软硬件进行资质审核，提高准入门槛。目前累计投资700万元，改造硬件设施130余项。10月底前全部完成审核清理任务。

　　四是开展打击私屠滥宰专项治理行动。联合公安、工商、农业等部门开展了打击私屠滥宰专项行动。累计出动执法人员3万余人次，查扣销毁私屠滥宰肉50余吨，有效净化了猪肉市场环境。

　　五是不断加大监管检查力度。通过日常巡查和突击检查相结合形式，市、区商务等有关部门检查定点屠宰企业350余次，督促企业落实生猪入厂（场）检查验收、屠宰操作、肉品品质检验、无害化处理、肉品销售台帐、肉品质量安全管理、出厂（场）肉品“两章、两证”等各项制度。一经发现有违规行为的企业，立即进行整改。