影院老板其实是卖爆米花的，放电影只是副业_新闻台

《主流》

　　（法）马特尔著

　　刘成富等译

　　商务印书馆

　　如果说《货币战争》在广受社会各界关注的时候又被斥之为“阴谋论”，那么可以确定的是，在悄无声息之中，一场“文化战争”已经真实地打响。在这样一场悄无声息，却关乎民族、国家命运的“文化战争”中，每个国家都试图争得一席之地，中国也不例外。

　　和好莱坞制片公司的老板不同，这些影院的老板对自己的所作所为心知肚明：经营爆米花才是正经生意。

　　爆米花在美国电影院的兴盛，可以追溯到l929年经济大萧条时期。在全国经济不景气的阴霾笼罩下，一贯独立的影院老板亟须开辟新的生财之道。看到观众在观影之前，时常会到一些小型食品店买糖果或者在影院附近就餐，于是，老板们决定在自家的影院里设柜台出售糖果或者可乐。没想到观众对此大为追捧，这让老板们喜出望外。

　　爆米花这一神奇的产物，诞生于上世纪30年代。制作简单、成本低廉是它的两大优势，尤其相对于售价来说，可以获得90％的纯利润。于是露天汽车电影院以及“多厅影院”相继改弦易辙，将出售爆米花作为主营项目。电影院开始着手购买玉米用来大批量生产爆米花，并直接投身于玉米产品加工行业，与此同时，那些更加高效的自动化机器也被投放市场。在1934年到l940年期间，美国中西部的玉米产业迅速发展，其产量更是以20倍的速度扶摇直上，美国因而成了全球玉米第一生产大国。农业部和战争部支持的玉米产业院外活动集团精心策划着对华盛顿国会的游说方案。

　　上世纪50年代，玉米生产商将电影院视为一个商业市场，用以解决玉米过剩问题。电影产业的老板也迫不及待地要卖出更多的爆米花，同时也在为自己的电影院做宣传，真可谓一举两得。

　　在露天汽车影院大量消费的爆米花，很快又在“多厅影院”流行开来。爆米花的营业额随着销售点的增加而不断攀升，与此同时，爆米花的价格也在节节攀升。在明尼阿波利斯市，当我与美国经典购物中心“14影院”的一位经理交谈时，他告诉我，影院的收益并不来源于电影票，大部分还是来自相关的副产品。他说，每位观众平均每次花2美元买爆米花。他解释道：“放映动作片时，爆米花的销量最大。电影放映前，能售出90％的爆米花；放映期间，会售出l0％；放映之后，就压根无人购买。观众在散场的时候从来不消费。”

　　多厅影院的主要连锁企业之一“多伦多影院”，刚刚收购了果仁爆米花有限公司，这让它在影院售出爆米花时能够获得更高的利润。“14影院”的一位女服务员对我讲过一句笑话：“一个电影院的老板首先应该找到销售爆米花的好地段，然后才能在周围建造影院。”（摘编自《主流》）