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味是一道菜的灵魂，胶东菜就最讲究味，它不追求华丽的外表，也没有太复杂的烹制过程，但是鲜美的味道却是它追求的永恒。
受大自然的恩赐，胶东盛产各种食材，所产海鲜更是特别肥嫩、鲜美――“要待吃好饭，围着福山转”。胶东菜起源于素有“烹饪之乡”盛名的福山县（今烟台），所以又称为“福山菜”，以蔬菜和海鲜为主料，以保持主料原味为特色，是鲁菜的一个重要分支。福山烹饪技术代代相传，明清大批福山厨师享誉北京，此后更是在国内外各处开业，使福山菜风味传遍天下。黄海饭店遍邀烟台、威海、海阳、乳山等地名厨，让您的舌尖进行一次胶东美食之旅，体验“本帮胶东菜”、“东洋胶东菜”、“西洋改良胶东菜”不同的风味特色，感受精彩不断的“篇章”。
黄海饭店中西合璧精美自助餐一直享有极高口碑，菜品样式丰富琳琅满目，仅每人一例的高档菜品就有上汤活鲍、海捕大虾、木瓜雪蛤盅3种；令人垂涎欲滴的多款养颜美容补品汤煲让大家在品尝美食的同时清火去燥、养心健身；鲜美刺身、十余款西点、无限畅饮啤酒等，必定让您唇齿留香，回味无穷。自助餐138元／位，现推出2000元／张自助餐优惠卡可享用20次黄海中西合璧自助餐，购卡时赠送价值168元14寸黄海饭店自制鲜奶蛋糕1个，真正物超所值！
五星级的服务、高品质的美食、价位合理实惠，黄海饭店是您欢度节庆、亲朋相聚的最佳理想场所。
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