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东方网记者刘华宾6月7日报道：上海近日正式入夏，空气温湿度明显升高，市食品药品监管部门今日发布本市今年首次细菌性食物中毒高度风险预警。
细菌性食物中毒与气象条件密切相关，进入六月份以来，本市气温迅速攀升，湿度也明显升高，发生细菌性食物中毒的风险日益增大。市食药监局和气象局联合研发、运行的细菌性食物中毒预警系统提示：本市近日细菌性食物中毒风险等级分别为中度(6月7日)、高度（6月8日）和中度（6月9日）。
为保障市民身体健康，市食品药品监管局要求各类餐饮单位加强食品安全防护，消除食物中毒隐患，同时提醒消费者增强自我防范意识，注意饮食安全。
据了解，致病菌的繁殖与存放时间及存放环境温度、湿度等气象条件密切相关。在适当的温度、湿度条件下，细菌繁殖将加速增加。一般，夏季是细菌性食物中毒的高发季节。
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