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伴随着夏日的到来，夜市的生意呈现出一派红火的光景。
一入夜，穿上休闲舒适的衣服，和三五好友相约一起坐在街边，吹着小风，喝着啤酒，吃着烧烤和小菜，天南地北地闲聊，这种生活真是无比惬意。
“吃夜市就是因为它方便悠闲，夏天不和朋友吃夜市就没有夏天的感觉了。”陈先生和几个朋友在大排档边吃边说笑，一时兴起还划起了拳。
消费者
3个人吃了150元
夜市人均消费超过中等餐厅
陈先生和两个朋友点了花生和黄瓜两个小菜，一共是16元，还要了20元钱羊肉串、30元钱的羊腰、20元钱的鸡翅、一条烤鱼30元，再加上小笼包和凉粉，这一顿吃下来不算啤酒花了近150元。
陈先生不禁感叹：“现在的夜市，消费并不比酒店低，三四个人随便一吃就得一两百，比去饭店还贵。”
记者简单算了一下，郑州的夜市排档人均消费在40元到60元，相当于中档饭店的人均消费。
消费者刘女士说：“夏天穿着夹脚凉拖跟朋友吃夜市感觉特别惬意，不过现在不像原来能天天吃得起了。”
现在吃夜市和早几年已经不太一样了，以前吃夜市图的是便宜实惠，10元钱的羊肉串、几个小菜、几瓶啤酒挺惬意。但如今吃夜市基本上招牌菜、凉菜、烧烤一样都不能少，一桌下来消费并不低。
陈先生说，现在的夜市已经“升级换代”，成为夏日夜间餐饮的主角，不少名为青岛扎啤城的夜市也受到大家的推崇，这种啤酒夜市菜价比一般的夜市还贵些，啤酒一般论炮卖，一炮3升的啤酒要价56元。
夜市经营者
半年下来能挣10来万
很累啊，回到家洗都不洗就睡了
李先生在嵩山路一个较有名的夜市排档里租了个摊位卖羊肉串。“很多人都说现在夜市贵了，吃的人还这么多，肯定挣不少。可辛苦也只有自己知道。”
李先生和爱人每天早上6点就去市场上买羊肉和羊腰，买后开始清洗、切块、串成串，一忙就是一上午，两人也累得腰酸背疼。
忙完这些，两人简单地吃点饭就抓紧时间睡觉，一般从1点多睡到4点起床，把准备的东西拉到夜市排档，5点多夜市就开始了。
夜市开始后，李先生负责烧烤，他的爱人负责收钱，把烤好的羊肉串送到客人桌上。这一忙就是一夜，一直到凌晨两三点夜市结束。
“我们俩一天连6个小时都睡不到，回到家经常连洗都没力气洗直接就睡了。”据李先生介绍，他所在的夜市大排档每年4月开始，最晚到11月结束，一年里头有半年都是这样忙碌。
“我摆摊的夜市半年租金就要六七万，生意火爆的大排档，摊位费收到十二三万的也有。”李先生说，半年下来除去租金能挣10万左右，生意越好的排档摊位费用就越高。
“虽然是挣得不少，但是又累又操心，这钱挣得不容易啊。”
夜市常吃的菜品和啤酒价格
凉菜 8~10元/份
羊肉串 2元/串
羊腰 10元/串
鸡翅 5元/串
凉粉 5元/份
烤鱼 20~30元/条
牛肚 10元/份
绿标签的新一代 3元/瓶
蓝标签的新一代 5元/瓶
青岛啤酒 6元/瓶
纯生啤酒 8元/瓶
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