近日记者获悉，广州本土乳业领导品牌之一风行牛奶通过推行“牧工一体化”发展模式，持续扩大自有牧场的建设规模，从奶源上逐步拉开与竞争对手的距离，在激烈的市场竞争中赢得了主动权。

　　随着三聚氰胺等一系列牛奶安全事故的爆发，整个乳制品行业陷入空前的信任危机，消费者对牛奶的关注重点已经从价格等因素转向了奶源等与产品质量密切相关的领域，安全优质的奶源成为消费者选购产品时的重要考虑因素。

　　奶源是奶制品质量安全的第一道关，也是乳业产业链中非常重要的一环，对企业的发展具有根本性的影响。因此，对奶源环节的建设和完善，一直以来都是乳企市场布局的重中之重，也成为主导华南乳企目前竞争的核心要素。

　　统计数据显示，广东奶业2011年全省生鲜奶（原料奶）总产量15万吨，按常住人口1.05亿计算，人均牛奶占有量1.4公斤，不及全国平均数的5%。华南乳业市场规模持续扩大与奶源供应不足的矛盾开始凸现，乳企对本土奶源的争夺陷入“白热化”，谁掌握了奶源，谁就赢得了市场主动权。

　　为了应对日益激烈的市场竞争，风行牛奶一直积极实行自有牧场的建设，目前已经建成华美、珠江、增城三个现代化牧场，是广东省内全资拥有奶牛最多的乳品企业。其中华美牧场2004年被国家农业部授予“国家级良种奶牛场”荣誉称号，是华南地区唯一的国家级良种奶牛场。

　　另外，风行已投资3.5亿元分别在增城、从化两地扩建养殖基地，发展观光农业、饲养和乳品加工为一体的现代乳业科技园，该项目将成为广州市近年来投资最大的农业项目。规划到2013年，奶牛饲养规模达到2万头，年产鲜奶8万吨，占广东省鲜奶总产量的60%。

　　据风行牛奶相关负责人介绍，风行牛奶在自有牧场建设中，坚持“高投入、高产出、高效益”的牧业发展道路，不断改进传统的饲养管理模式，积极将最新的科技研究成果应用到生产。采用分群饲养、TMR饲喂、加强卧床和食槽等细节的管理，从而确保了奶源的充足和质量。

　　据悉，中国奶业协会这些年一直在推动国内乳业“一体化”发展，即饲养环节和加工环节利益融合，走专业化、标准化和规模化的道路。乳企有了自己的养殖基地，就可以将加工和饲养形成利益共同体，实现生产加工销售“一体化”，从而从根源上避免问题奶的出现。虽然建设牧场是投资大回报慢，但只有从源头把控好，才可能生产出最优质的奶制品，保证消费者喝到高品质的放心奶。

　　风行进行一系列完善奶源的相关措施后，为奶业的强基工程注入了强心剂。作为在广州人身边有着60年历史的老品牌，风行不断强化自有牧场的建设，从源头上牢牢占据了领先优势，保证了风行牛奶的安全品质。