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昨日，市质监局公布24日现场抽检周黑鸭2批次鸭脖、鸭翅产品的结果，各项指标均符合国家相关食品安全标准要求，未检出着色剂、甜味剂、防腐剂、增香剂等食品添加剂。
针对近期网上反映的“周黑鸭”有多种食品添加剂一事，24日，市质监局对“周黑鸭”原料进货、生产过程及出厂检验等环节进行了监督检查(见本报5月26日8版)。其中，重点检查了原辅料库和配料间及原辅料投料口，未发现问题。
但记者走访发现，不少市民仍有疑虑，“周黑鸭的产品那么多，为啥只查这几样，这怎么能保证别的产品没问题？”对此市质监局质监处相关负责人表示，抽检是有科学依据的。此次的临时突检专门选取了2个最有代表性的产品，鸭翅、卤藕等产品的用料和生产工艺都是一样的，而24日已经对“周黑鸭”的原辅料投料口等进行了检查，所以此次抽检不会每样产品都查。他表示，今后对“周黑鸭”的检查工作将按国家规定的程序和频次进行。(记者张延 周杰)
(来源:长江日报)
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