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本报讯 近来，我市在网上或手机短信里出现了“茂名鬃食府，鬃苑、鬃大酒店等餐饮企业查有地沟油，被责令整改”、“我市鬃酒家被执法部门查出使用地沟油并遭罚款几十万”等传闻，那么，传闻是真是假，到底我市在这方面的实际情况如何呢？记者昨日走访了市食品药品监管局有关负责人获悉，就目前的监管情况来说，我市暂时没有发现餐饮企业有使用地沟油的现象。
对于我市餐饮企业使用食用油的监管情况，市食品药监局有关负责人介绍，自2011年下半年以来，该局认真开展“地沟油”专项整治，以餐饮业集中地为重点地区，以学校食堂、企事业单位食堂和大中型餐饮企业为主要对象，加强对食用油购货记录和票证检查，要求未落实进货查验和索证索票制度和未建立餐厨废弃物台帐管理制度的单位限期进行整改，打击从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。行动以来共出动执法人员2538人次，630车次，检查单位2659间次。此外，该局结合广东省食品安全抽检计划，对大中型餐饮酒楼、集体食堂购进和使用的食用油进行了抽检，均符合食品安全标准。
据悉，该局下一步将要以城乡结合部、城市近郊区以及小餐馆为重点，严肃查处使用假冒伪劣和来源不明食用油的行
为。还将加强餐厨垃圾管理。明确餐饮服务提供者对餐厨垃圾及废弃油脂的排放、收集、处理的要求，从源头上严防将餐厨垃圾回收作为食品原料。此外，通过我市餐饮行业协会，加强行业自律，对违法违规生产、经营、使用“地沟油”和餐厨废弃食用油脂的企业和单位要向社会公布，进行曝光并纳入企业诚信记录。
同时，欢迎广大市民对我市餐饮企业进行监督，如发现我市餐饮企业有违法经营行为的请及时向该局举报。举报投诉电话：0668-3399287。
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