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非遗文化讲座进校园

发布时间:2012年05月28日 05:20 | 进入复兴论坛 | 来源：浙江日报 | 手机看视频

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　　通讯员芦恩伟

　　本报讯 5月25日下午，原文化部副部长、国家图书馆馆长周和平作客绍兴“袍江人文大讲堂”，为浙江农业商贸职业学院的师生带来一场名为“加强非物质文化遗产保护，建设中华民族共有精神家园”的主题讲座。

　　花雕黄酒的酿造技艺，这是本报与省文化厅等共同主办的浙江省非物质文化遗产进校园活动季首讲。绍兴臭豆腐的制造工艺、梅干菜的腌制技术，都是绍兴的非物质文化遗产。周和平说，非物质文化遗产体现了丰富的想象力和精湛的技艺，是中华民族的文化基因。他希望能将非遗引入课堂教学中，让学生传承中华文脉。比如该校有烹饪专业，为讲究色香味俱全中的“色”，很多厨师会在萝卜、番薯上雕出龙、凤、鸳鸯等中国元素的图案，这种手艺就是一种对非遗的传承。

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非物质文化遗产

课堂教学中

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