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食药监严查猪血流向上海市食用血安全总体可控

发布时间:2012年05月27日 05:12 | 进入复兴论坛 | 来源：东方网 | 手机看视频

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　　东方网5月27日消息：据《劳动报》报道，用猪血制作假鸭血豆腐？北京批发市场发现一些食品加工企业出品的“问题鸭血豆腐”流入老字号稻香村门店。市食药监局昨天表示，目前本市食用血生产企业仅上海爱森肉食品公司一家，生产的产品为盒装血豆腐，原料为猪血。市场上的盒装鸡鸭血主要来自外省市，而散装鸡鸭血来源为三官堂等活禽宰杀点现场制作或由外埠供沪。

　　目前本市有16家定点家畜屠宰场，无定点家禽屠宰场。除上海爱森肉食品公司部分猪血用于制作血豆腐，其余猪、牛血均由生化企业收购制作血粉，作为动物饲料添加剂、化工原料，或直接作为三废销毁。

　　市食药监部门表示将定期开展食用血专项整治，将猪血流向纳入屠宰场日常监督检查重点。本市定期对曹安市场、三官堂活禽交易市场、河南华英鸭血在沪总经销等食用血主要流通环节开展调查，掌握食用血产品的流向。

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