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省内大型生鲜配送公司方信恒丰公司广西收购人员在记录收购情况
广西豆角装车运往武汉前，放入碎冰池中进行预冷
广西的豆角、山东的西红柿，也许很多人并不知道，武汉人的餐桌上，外地菜却是主角。外地菜给我们带来了什么？荆楚网食品频道记者近日走访武汉主要农产品批发市场，甚至远赴省内大型生鲜配送企业方信恒丰广西基地，试图探索其中的答案。
每天400万公斤外地菜入鄂 丰富武汉人餐桌
5月24日，湖北最大的农产品批发市场白沙洲大市场当日的蔬菜成交量为380万公斤，而其中省内蔬菜不到四成。据不完全统计，每天大约有400余万公斤外地菜入鄂。
27岁的湖北小伙陈普查，在广西工作已有一年多，他的身份是湖北方信恒丰农业有限公司驻广西蔬菜基地的收购负责人。他每天早上6点就要起床，然后前往村子里的收购点开始一天的工作。
"像这种有虫眼、有色斑、太老的豆角都要挑拣出来"，陈普查很认真的指导菜农，从早晨7点左右到蔬菜基地，他们在收购点一直要忙活到晚上7点。
除了方信恒丰这类大型流通企业，白沙洲、四季美、皇经堂批发市场已派出多个外采组前往甘肃、宁夏等地联系外采，还执行多项费用减免来吸引外地菜来汉。
外地菜以量取胜 拉低本地菜价
多年从事蔬菜批发的王先生介绍，和外地蔬菜大省相比，湖北种菜规模太小，受生产方式及气候日照等影响，从头年11月到第二年四五月，湖北各地都几乎没有菜上市，本地供应极不稳定。而外地菜，一年四季都有供应。
外地菜千里迢迢运到武汉，高昂的流通成本似乎注定了会高价出售。然而，记者发现，外地菜，通过"直采"这种方式采购和规模供应，不仅可以便宜卖，还能拉低本地菜价。
以500克广西豆角为例，广西采购价是1。2元，流通成本0。8元。这样算来，广西豆角以2元钱的成本就可以到武汉批发市场。除去在批发市场的店面租金、交易费、人工工资等成本，批发价仅在每500克2。4元左右。武汉市目前每天消耗豆角300吨左右，而方信恒丰从广西采购的量就有100吨。这种外地"直采"和规模供应，直接拉低了本地的豆角价格。
专业人士分析，外地菜运到武汉，如果中间环节少，不需要经过菜贩、一级批发，甚至二级批发，外地菜自然可以便宜卖。比如豆角，一个公司的采购量就占到了整个市场吞吐量的一半，影响现有菜价完全可能。（见习记者胡文勇、通迅员徐泽民）
（编辑：往生拾梦）
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