第八届世界方便峰会成功举办自主创新能力需加强_新闻台

康师傅魏应州董事长正式接任成为第八届世界方便面峰会的理事长

　　人民网5月21日电（记者孙杰李彦增）　我们中国现在看，自主创新的能力还需要加强。尽管中国的方便面产业在生产工艺、产品研发上已经处于较高的水平，但是总体上看，还是有一定的差距，还需要有提升的空间。在第八届世界方便面峰会上工信部消费品工业司的司长王黎明表示。

　　2012年5月19日，第八届世界方便面峰会在天津成功召开。作为方便面行业的“风向标”聚集了来自超过25个国家或地区的70余家方便面企业前来参会。本次峰会由康师傅控股有限公司承办，以“民以食为天―安全，美味，方便”为主题。就“食品安全，急难救助，营养健康”等议题展开讨论。在此次峰会上，康师傅魏应州董事长正式接任成为第八届世界方便面峰会的理事长，今麦郎食品集团和白象食品集团正式成为世界方便面协会理事。

　　工信部消费品工业司的司长王黎明表示，就中国的方便面食品看，我们中国的食品工业这么多年来也是保持了一个较快速度的增长，中国的食品工业，如果加上大食品的概念，大概24个中类，53个小类，小类里面除了食品制作，农副产品的加工，在统计上，把烟草也统计为食品类了。我们中国大陆2011年完成的食品工业的总产值达到了7.8万亿，大概一万亿美金的GDP，占到了全国工业生产总值的9.12%。我们增长速度比较高，去年我们食品工业的增长速度达到了规模以上31000多家，增长30%以上。所以今年以来，我们食品工业持续呈现出一个生产、销售同步增长，投资效益水平提高的一个形势。

　　他还提到，我们中国现在看，自主创新的能力还需要加强。尽管中国的方便面产业在生产工艺、产品研发上已经处于较高的水平，刚才也看了，在大陆的康师傅，也生产出280多种的产品品种来，但是总体上看，中国的方便面与日本的、韩国的还是有一定的差距，尤其是我觉得与世界上广大消费者的口味变化还有一定的差距，无论是在形状上，在品质上，在质量上，还需要有提升的空间。

　　对于我国方便面行业的发展前景，王黎明称，为了加快中国食品工业的结构调整，建设具有中国特色的现代食品工业体系，实现中国食品工业的健康发展。去年年底，中国政府，我们工业信息化部和国家有关部委共同编制发布了中国的食品工业“十二五”的发展规划，在规划的各项食品中，其中对中国方便食品的规划提出了一个发展目标。预期到2015年，方便食品的制造规模能够达到5300亿人民币，年均增长力争达到30%以上的增长速度，其中对于方便面行业的销售收入能够争取达到1000亿人民币。